Plat
Avril

Ingrédients

POUR 8 PERSONNES :

  • 400 g de tranche de poitrine de porc fumée
  • 50 g de beurre de mi sel
  • 500 g de lentilles
  • 16 carottes fanes
  • 8 oignons
  • 1 botte de thym
  • sel poivre

Directions

  • Laver et éplucher les carottes et les oignons.
  • Tailler en deux les oignons et garder les carottes entières
  • Dans un grand faitout faire colorer les tranches de poitrine
    et les débarrasser.
  • Dans le même faitout faire revenir les lentilles avec le beurre,
    ajouter les carottes et oignons.
  • Mettre de l’eau à hauteur et ajouter une branche de thym.
  • Cuire le tout 30 min.
  • Rajouter la poitrine et servir.