La mission de BMK consiste à contribuer durablement au développement des pays africains par la promotion de leurs spécificités culturelles et notamment de leur patrimoine culinaire. Les cuisines africaines sont considérées comme savoureuses et originales, et sont composées d’aliments sains (“superaliments”, sans gluten,…) qui constituent l’alimentation de demain.
Pour cela, nous avons ouvert 2 restaurants à Paris, chacun avec sa propre carte et son propre univers, qui visent à promouvoir les cuisines africaines et les rendre accessibles à toutes et tous, dans un cadre chaleureux. Nos restaurants proposent des plats fait maison, authentiques, préparés avec amour à partir de bons ingrédients et adaptés à différents types de régimes alimentaires.
Nous sommes également convaincus de la nécessité de construire une restauration durable, quelle que soit l’offre proposée, et de la compatibilité de cet enjeu avec les cuisines du monde. Nous avons lancé de nombreuses initiatives visant à offrir à nos clients le meilleur, dans une démarche respectueuse de l’environnement et des Hommes.
L’ensemble de nos initiatives est indiqué sur la page suivante : https://www.bmkparis.com/rse
Ces initiatives ont ainsi été récompensées par la labellisation Ecotable, décernée tous les ans depuis 2021 à nos 2 restaurants.
Nous nous réjouissons d’avoir l’opportunité d’aller plus loin dans notre démarche grâce à Bon pour le climat.
BMK Paris Bamako | 14, rue de la Fidélité – 75010 Paris